Queridos navegantes:
Hoy os presento una dulce sugerencia para el día de San Valentín.
Hay muchas personas a las que no les gusta esa celebración, pero como a nadie le amarga un dulce... Aquí os dejo una receta bastante sencilla y que espero sea de vuestro agrado.
- 1/2 tableta de chocolate para fundir de vuestro gusto (yo he utilizado blanco + colorante alimentario)
Relleno:
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- 1 sobrecito de té matcha en polvo (2 g)
- 1 cucharada sopera de almendra molida.
Así se hace:
Fundir el chocolate para la cobertura al baño María, pincelar los huecos del molde y conservar en el frigo durante 5 minutos.
Repetir la operación y volver a reservar en el frigo durante 10 minutos más.
Fundir el chocolate del relleno al baño María y añadir el té matcha removiendo bien hasta que esté completamente integrado.
Incorporar la almendra molida, mezclar todo y dejar templar un poco.
Retirar el molde del frigo y con ayuda de una cucharita rellenar los huecos sin llegar hasta arriba.
Enfriar 5 minutos más en el frigo y mientras, fundir un poco más de chocolate para cubrir lo que será la base de los bombones.
Volver a introducir el molde en el frigo hasta que se endurezca el chocolate para poder desmoldarlos.
Adornar al gusto y a disfrutarlos con una copita de cava (por ejemplo 😋💝).
