viernes, 27 de marzo de 2015

HUEVOS RELLENOS DE PATÉ DE SALMÓN


Teñidos de forma sana y natural estos huevos duros han adoptado este bonito tono rosado aprovechando el agua de cocción de las remolachas de la receta anterior. 
Como primer plato o como aperitivo resultan ideales, acompáñalos con un poco de huevo hilado y... éxito asegurado!
Salado, dulce, picante, cremoso, crujiente... Seguimos con los contrastes!

INGREDIENTES:
- 6 huevos cocidos durante 10 minutos, pelados y "sumergidos" en agua de cocer remolachas durante 24 horas.
- 1 tarro de paté de salmón
- Huevo hilado para acompañar (opcional pero muy recomendable)
- Semillas de sésamo sabor wassabi (o de las naturales tostadas).






Las semillas de sésamo con sabor a wassabi le aportarán un toque crujiente y algo picante además del contraste colorido: rosa, naranja y verde, bonito ¿verdad?






¡Un vino blanco fresquito y a aperitivear!


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