TORTILLA DE PATATAS CHIPS Y CEBOLLA

¡Es tan fácil y está tan buena que seguro que esta noche la preparas para la cena!

INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 80 gr de patatas fritas de bolsa
- 1 cebolla
- Aceite
- pimienta negra molida y sal.

ASÍ LO HACEMOS:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Cortamos la cebolla en juliana y la confitamos en aceite durante 20 minutos a fuego lento .

Una vez hecha la sacamos y colamos para quitar el aceite sobrante.

Batimos los huevos, salpimentamos y añadimos las patatas chips desmenuzadas y la cebolla.

 Mezclamos bien y lo vertemos en un molde de silicona (si es de cristal pincelar con un poco de aceite), lo metemos al horno a esa misma temperatura durante 15 ó 20 minutos (dependerá del molde y grosor que queramos para la tortilla).

Sacamos, desmoldamos y.....

Decoramos a nuestro gusto.

¡Buen provecho!