ROSCÓN DE REYES "ANGELICAL" (ANGEL FOOD)

He decidido dedicarle mi primer post del año al rey de mis cakes, o sea, el Angel food cake, ya sabéis por otras veces lo que me gusta adornarlo, colorearlo y perfumarlo a mi antojo y es que este Angel con cualquier "cosita" resulta espectacular!

Además, aromatizado con agua de azahar, este Angel es de los cakes más seductores que he tuneado.

INGREDIENTES:

- 1 botellita de 9 claras pasteurizadas

- 200 g de azúcar glas

- 100 g de harina (tamizada)

- 1 pellizco de sal

- 1 cucharadita de crémor tártaro

- 1 cucharadita de aroma de azahar.

- Frutas confitadas y almendra tostada en grano. 

Así se hace:
Aquí el paso a paso de la elaboración

Adornamos con las frutas confitadas y con la almendra tostada. 

Coronamos y listo ¡el rey de mis cakes!

 ¡Felices Reyes!