BOMBONES DE SALMÓN

Queridos navegantes:

A pocos días de celebrar la Nochebuena, os comparto una receta para los aperitivos que estará lista en menos de cinco minutos y es que en la mesa de Navidad nunca pueden faltar los peces del villancico! Beben y beben y vuelven a beber los peces en el rio...♬😇

Ingredientes: (para dos bandejitas de bombones)

- 1 lata de salmón en conserva (121g)

- 1 cucharada sopera de mahonesa

- 3 cucharadas de surimi rallado

- 1 cucharada de tomate frito

- 1 huevo "L"

- Sal y pimienta molida.

Sugerencia para servir:

Tostaditas al gusto, huevo hilado y perlas de salmón ahumado y si además lo acompañamos con unas pipetas de salsa Teriyaki quedarán de lujo.

Elaboración:

Retirar la piel y espina del salmón (en este caso he utilizado una marca que viene sólo una rodaja grande con piel y espina).

Tan sencillo como triturar todos los ingredientes juntos.

Salpimentar al gusto y rellenar las dos bandejitas.

Cocer de 1 en 1 en el microondas durante 1 minuto y medio.

Una vez frías las dos bandejitas, cubrir con film y conservar en el frigo hasta la hora de servir.

¡Felices fiestas!