Hoy tenía que hacer una tarta sí o sí, la razón ... para dedicársela a una persona en su cumpleaños de oro (será como las bodas ¿no? los 25 años, bodas de plata, los 50 años, bodas de oro, pues en el cumpleaños será igual... esta persona desde que nació no se ha separado jamás de mi sombra ¡esa persona... soy yo!
En fin, pongamos rumbo a la receta que no quiero hacerme pesada.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de obleas
- 1 paquete de flan Royal (8 raciones)
- 750 ml de leche (yo de soja)
- Canela en rama y molida
- Anís estrellado (7)
- La piel de 1 limón ( requetelavada)
- 1/2 cucharadita de jengibre
- Una cuantas vainas de cardamomo (opcional).
ASÍ SE HACE:
Separamos un vaso de la leche, diluimos el flan y reservamos.
Ponemos a calentar en un cazo la leche restante (500 ml), junto al anís estrellado,la canela en rama, el jengibre, la piel de limón y las semillas de cardamomo.
Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y dejamos que infusione todo 10 minutos, colamos y volvemos a poner al fuego y cuando comience a hervir de nuevo, añadimos el vaso de leche con el flan disuelto, mezclamos bien y retiramos del fuego.
Ahora el montaje... ponemos una oblea en un molde de cristal (de un tamaño un poco superior al de la oblea), echamos 4 cucharadas del flan por encima y repartimos bien por toda la oblea.
Repetimos la operación: oblea, relleno y así las capas que queramos...pero siempre acabando con una capa de flan.
El proceso debe ser rápido para que no dé tiempo a que se solidifique el flan, aunque batiendo enérgicamente con las varillas se resuelve el problema.
Cuando se enfríe tapamos con un film transparente y metemos al frigo (mejor de un día para otro).
Sacamos, decoramos y... ¡listo!
Y ahora le toca el turno a la tarta tuneada marina (no podía ser de otra cosa).
Sólo he puesto unas gotas de colorante azul en el flan del relleno de la otra tarta, he procedido del mismo modo para el montaje de la tarta y dejando hasta el día siguiente en el frigo.
La decoración ha sido sobre la marcha, marina como tiene que ser...
Lo único que he encontrado en la despensa referente al tema "marineril" han sido estas gominolas aunque le dan un toque algo infantil a la tarta, pero como dicen que todos llevamos un niño dentro...
¡Pues para ese niño/a!
Una tarta que cambia de color según la luz... (como el mar)
¿Quién quiere un trocito?
Sara, acabo de leer la entrada anterior y quiero decirte que voy a cambiar la clave del blog ....jeje! (es broma).
El mejor regalo que puedo tener es tener una hija como tú y quiero darte las gracias por ser como eres y espero que no cambies nunca.
¡Ahora a comer un trocito de tarta!
¡Hoy estoy engordando más con los comentarios que si me hubiese comido las dos tartas juntas!
ResponderEliminarGRACIASSSS