POSTRE DE FRESAS MACERADAS

¡Sugerencia de postre a la vista! Es tan sencillo que casi no necesita receta y aprovechando que llega el finde, no me he resistido a compartirlo con todos vosotros. 😋

Ingredientes para 2 copas grandes:
- Fresas ( 6 - 8 )
- 1 naranja (el zumo)
- Natillas para la base de la copa (yo las he preparado con un sobre de Potax)
- 1 cucharada de vinagre  balsámico de Módena
- 1/2 cucharadita de anís estrellado en polvo (o un chorrito de licor al gusto)
- Nata montada (yo he utilizado nata vegetal)
- Pistachos.

Así de sencillo:
Lavar y cortar en 4 trozos (o al gusto) las fresas y ponerlas a macerar con el zumo de naranja (colado), el vinagre y el anís en polvo. Mezclar bien y dejar reposar en el frigo durante 1 hora.
Para montar las copas: poner en la base las natillas y dejar enfriar.
Colar las fresas del jugo de maceración y colocar encima de las natillas.
Cubrir con nata montada y decorar con pistachos.

¡A disfrutar y feliz finde!