GUACAMOLE

Queridos navegantes:

Os sugiero un rico guacamole del que ya hay un par de recetas publicadas en el blog, la única diferencia es que le he añadido un poco (bastante, porque me encanta 😊) de cilantro fresco picado. 

Hoy ha servido para el aperitivo, pero he preparado un poco más para la receta de mañana.

Yo, a falta de "molcajete" (mortero de piedra volcánica muy tradicional y utilizado en México), he utilizado "mi tesoro" de mármol blanco de Macael, una auténtica obra de artesanía (¡Hasta Arguiñano tiene uno! 😇).

Ingredientes: (siempre podemos añadir más o menos cantidad para hacerlo a nuestro gusto)

- 3 aguacates 

- 1/4 de cebolla dulce cortada en brunoise 

- 1 tomate pelado y sin semillas (también cortado en brunoise)

- Zumo de lima y sal al gusto

- Copos de cayena y/o salsa picante al gusto

- Cilantro (opcional).

¡Aquí mi tesoro!

Tan fácil que no necesita receta, basta con ver las fotos.

Hora del aperitivo y ya he separado una parte para la receta de mañana 😋.

¡Falta la cerveza!🍺😋