TARTA DE QUESO CON OREO BTS Y PISTACHO

Queridos navegantes:

¡Hoy es el cumple de la moi 😊! Y aunque sea de forma virtual, no quería dejar de compartir con vosotros un trocito de tarta.

Con el tiempo te das cuenta de que cumplir años es un auténtico privilegio. Aunque nos traigan arrugas, canas, algún michelín y bastantes cambios en el cuerpo, pero cada uno de ellos es la prueba de que estamos vivos, sumando historias y aprendiendo a disfrutar de lo que de verdad importa.

Por eso hoy brindo por la vida, por la salud y por seguir cumpliendo muchos más a vuestro lado🥂💝.

Os dejo el enlace: (la misma receta algo tuneada 😇)

Tarta de queso.

Ingredientes para la masa:

- 4 huevos

- 250 g de azúcar 

- 3 cucharadas soperas de harina

- 200 g de queso para untar ( el mío vegetal de Philadelphia)

- 400 ml de preparado vegetal para cocinar (yo he utilizado Tulipán para cocinar)

- 4 galletas Oreo BTS con el relleno y cortadas en trozos.

- Aroma a galleta (opcional).

Para el molde:

He utilizado un molde redondo de 18 cm con base desmontable y lo he forrado con papel de horno un poco húmedo para amoldarlo mejor.

Para adornar:

- Preparado vegetal para montar + 1 cucharada de azúcar glas

- Crema de pistachos

- Bombones de pistacho (ver fotos)

- 2 galletas Oreo BTS sin el relleno y molidas.

Elaboración y paso a paso.

Montar la "nata" junto al azúcar glas y añadir un par de cucharadas de galleta molida (opcional), luego vamos a espolvorear también por encima de la tarta.

Cubrir la superficie de la tarta con hilitos de crema de pistacho y adornar con la crema montada, con la galleta molida y con los bombones ¡A soplar las velitas! 😍

¡Feliz fin de semana! 💝🌼