Queridos navegantes:
Más que una receta, hoy os sugiero una idea de cena rápida.
Puedes prepararla con mil rellenos distintos, dulces o salados.
¡La textura del hojaldre en la gofrera me encanta!
Ingredientes:
- Masa de hojaldre rectangular
- Salmón ahumado en lonchas
- Queso de untar (en mi caso vegano)
- Eneldo.
Así de sencillo:
Pincelar la gofrera con un poco de aceite y calentarla (según instrucciones del fabricante).
Cortar un rectángulo de hojaldre del tamaño de la base de la gofrera, untar con el queso y espolvorear un poco de eneldo encima.
Poner encima (con cuidado de no quemarse) sobre las planchas (ya calientes).
Rellenar con las lonchas de salmón ahumado y cubrir con otro rectángulo de hojaldre.
Cerrar la gofrera, tostar hasta que la masa esté dorada y retirar con cuidado.
Dividir en dos gofres y ¡listo para servir!
A la hora de servir y opcional:
Untar por encima con un poco de queso aromatizado con eneldo.
Otras ideas de relleno:
- Sobrasada con un poco de miel y queso
- Atún con tomate frito y aceitunas picadas
- Pavo y queso para fundir
- Espinacas, piñones y daditos de salmón fresco, etc.
