MOSAICO DE GELATINAS

 

Queridos navegantes:

Hoy os presento un postre bastante sano y colorido, aunque tiene un pequeño "pero" y es que hay que preparar todas las gelatinas el día de antes con el consiguiente llenado del frigo (en mi caso) con tantos recipientes 😊

Y es que yo, en lugar de hacer pequeñas cantidades, he preparado medio litro de cada sabor + 1 litro de gelatina de coco... Tengo postres para una semana!

Ahora... que cada uno haga las cantidades que desee y con los sabores elegidos.

Elaborar las gelatinas según las instrucciones del paquete y verter en recipientes de manera que quede un grosor de no más de un dedo.

Una vez frías, tapar y conservar en el frigo hasta que estén bastante sólidas (yo siempre las dejo más horas).

Una vez solidificadas las gelatinas, cortar en cubitos y mezclar los sabores.

Rellenar hasta la mitad los moldes, el molde, o los dos... con los cubitos de gelatinas.

Para preparar la gelatina de coco: calentar la leche de coco junto al azúcar (al gusto), una vez que hierva, retirar del fuego y agregar las hojas de gelatina hidratadas removiendo bien hasta su disolución.

Una vez fría, rellenar los moldes donde tenemos los cubitos y conservar en el frigo, ahora sí que habrá más espacio 😉.

A mi me gusta dejarlo de un día para otro (aunque esté sólido antes).

¡Una mezcla de sabores y colores para recrear los sentidos!