Queridos navegantes:
Ayer os anunciaba una 2ª preparación para el Salmón gravlax que había preparado.
Se trata de unos bombones de crema de queso vegetal (que me perdonen los puristas 😇), pero es que sabe a queso!
Ingredientes:
- Salmón marinado en tacos
- 1 tarrina de crema de queso vegano para untar (puedes usar el verdadero 😊)
- Ralladura de naranja y de limón al gusto
- Pimienta molida
- Nueces o pistachos picaditos para rebozar
- Cápsulas de papel pequeñas (opcional).
Así de sencillo:
Mezclar la crema de queso con la ralladura de los cítricos y la pimienta molida (opcional).
Formar bolas del tamaño de una trufa, aplastar un poco y rellenar con un taco de salmón.
Cerrar la bola y rebozarla con las nueces o con cualquier otro fruto seco de tu gusto.
Unas tostaditas y ¡Hora del aperitivo!
Vinito, cerveza , cóctel sin alcohol, vermut, el maridaje perfecto...
¡A tú gusto y disfrute! 😋
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