Queridos navegantes:
¡Hoy os sugiero dos recetas que, para eso es domingo!
¿Os gusta el té matcha? A mí me encanta, por eso cuando vi la bebida de avena con ese sabor, supe que tenía que probarla 😇 y qué mejor compañía que unos bocaditos también del mismo sabor y, como lo mío es el tuneo, pues elegí prepararlos también con uno de mis sabores preferidos: el de violeta.
Seguro que en breve os los comparto con más colores y sabores 😋.
Ingredientes bocaditos de arroz glutinoso: (puedes hacerlos de otro sabor)
- 80 ml de bebida vegetal (la mía con sabor a matcha)
- 125 g de harina de arroz glutinoso
- 1 g de té matcha en polvo (poco menos del sobre que trae 1,5 g)
- 20 ml de aceite de girasol
- 20 g de azúcar
- 1 huevo
- Colorante violeta y aroma a violetas (opcional).
Elaboración: Precalentar el horno a 180ºC.
Batir bien el huevo junto al azúcar.
Agregar el aceite, la bebida vegetal y mezclar.
Incorporar la harina y batir todo bien.
Dividir la masa en dos o más partes (según los sabores y colores que queramos).
Añadir a una el polvo matcha y a la otra el aroma y color violeta (en mi caso).
Con ayuda de una manga pastelera con boquilla vamos formando los bocaditos de arroz sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Hornear durante 15 minutos (vigilar para que no se doren)
Una vez fuera del horno los dejamos un par de minutos antes de retirarlos de la bandeja y colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen.
La textura es crujiente por fuera y blandita y masticable tipo mochi por dentro.
Consumir en el día porque la textura cambia a bastante más dura.
Elaboración café Dalgona (sólo he cambiado la bebida vegetal por la del sabor a matcha).
Ahora sí ¡A desayunar! 😋
