Queridos navegantes:
Hoy os sugiero un desayuno con bastante poder poder saciante, así evitaremos el picoteo hasta que llegue la hora de la comida 😇.
Se compone básicamente de copos de avena u otros cereales cocidos en leche, agua o bebida vegetal, acompañados de fruta fresca troceada y frutos secos de nuestro gusto, además es muy versátil ya que podemos variar los ingredientes a nuestro gusto.
En mi caso he añadido un pequeño murciélago de mango 😅, unas uvas y nueces pecanas, no necesita nada más! Ya sólo el aroma de esta deliciosa bebida vegetal de avena pumpkin spice te alimenta.
Ingredientes: (para 1 o dos personas)
- 300 ml de bebida de avena pumpkin spice (o cualquier tipo de leche o agua ¡claro no estará tan rica! :)
- 2 cucharadas soperas rasas de puré de calabaza* muy bien triturado
- 4 cucharadas soperas de copos de avena finos
- Sirope de agave u otro endulzante (opcional, yo le he puesto menos de una cucharadita)
- Frutas naturales y frutos secos al gusto
Para poner la guinda... chocolate negro rallado por encima y canela molida.
Así de fácil:
Calentar la bebida de avena y añadir el puré de calabaza junto a los copos de avena.
Cocer a fuego medio-lento durante 10 minutos (si son gruesos, 15 minutos) removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
El tiempo de cocción es orientativo, dependerá de los cereales y de la consistencia que nos guste.
La ideal es cremosa tipo gachas.
Se conserva durante tres días bien tapado en el frigo, antes de agregar las frutas y demás.
¡El desayuno está listo!
