sábado, 12 de septiembre de 2026

FIESTA PINTORA "LIENZOS COMESTIBLES DE HUMMUS "



Queridos navegantes:
Hoy os sugiero un planazo creativo y delicioso para el fin de semana.
Seguro que ya conocéis el "paint and sip", esa moda de pintar un lienzo mientras disfrutas de una copita de vino. Una tendencia que nació hace ya dos décadas y que hoy, os propongo darle una vuelta a la idea y, en lugar de utilizar pinturas acrílicas... ¿Qué tal si pintamos con una paleta de hummus de diferentes colores y sabores?
La idea es que cada "artista" diseñe y pinte su propio lienzo y que luego disfrute de su obra de arte con una selección de tostaditas y crudités.
Y por supuesto, ¡que no falte esa copita de vino o de cava para brindar!


Para esta fiesta necesitamos: 
Lienzos con su caballete en el tamaño elegido (los pequeños dan mucho juego porque así cada uno puede disfrutar del suyo, aunque también vale compartir 😇😋).
Espátulas para pinturas, mangas pasteleras con sus boquillas (opcional) y acompañamientos al gusto para la degustación final.
Copas y bebida al gusto de cada "artista" y sobre todo ganas de pasar una velada muy divertida.
Estos lienzos quedan muy bonitos con queso de untar y otras cremas de textura similar, pero en mi caso al no tomar lácteos, nunca he probado a hacerlos.
Podemos utilizar cualquiera de las recetas de Hummus variados (ya publicadas en mi blog) o preparar este Hummus de garrofón.
Ojo con la textura de las "pinturas" si son muy líquidas resbalarán del lienzo (lo digo por experiencia).

Dividir en tantas partes como colores queramos y añadir los colorantes naturales al gusto: remolacha cocida, cúrcuma y espirulina azul (en mi caso).


Forrar todos los lienzos con film transparente.


Podemos utilizar espátulas y mangas pasteleras para "pintar" y adornar con semillas de amapola, alguna ramita de cebollino, semillas de sésamo y si os apetece hacer unos "corales" con papel de arroz, aquí os dejo el enlace para su elaboración.








¡Un brindis por todos vosotros y feliz fin de semana! 🥂🎨



viernes, 4 de septiembre de 2026

LIENZO COMESTIBLE MARINO CON HUMMUS VARIADOS (2 DISEÑOS)


Queridos navegantes:
Cada vez que preparo una receta, sea dulce o salada, no puedo evitar imaginarla en modo marino.
El otro día, mientras "pintaba" el lienzo comestible de flores, mi imaginación se sumergió por completo y no podía dejar de proyectar animalitos marinos y corales para el próximo diseño. El resultado son estas dos propuestas que os presento hoy.  🐟⚓ 
Se me ocurre una fiesta en la que cada comensal  "pinte" su lienzo a su gusto.
Tan sólo necesitaremos mini lienzos con su caballete (son muy baratos), hummus de distintos sabores y colores, mangas pasteleras con su boquilla y espátulas (las de plástico son muy baratas también) y ganas de pasarlo bien.
¡Ah! y una copita de vino para acompañar el trabajo ¿Te apuntas a la fiesta?


En esta ocasión he utilizado:
Base de hummus azul (teñido con alga espirulina, omitir el zumo de limón que altera el pH cambiando el tono azul) y la textura siempre algo sólida para que no rebalen los "adornos" que irán encima. 
Os dejo más ideas de hummus para más colores:
Hummus curry/coco (amarillo).

Ingredientes corales de remolacha:
- 80 ml de aceite de oliva o de girasol 
- 100 ml del jugo de las remolachas envasadas
- 14 g de Maizena.
Así de sencillo:
Mezclar todos los ingredientes.
Colocar una sartén antiadherente al fuego.
Con ayuda de un biberón o de un cacito verter un poco de la masa (salta un poco al ir evaporándose el agua, se puede tapar), dejar a fuego medio-bajo hasta que se vaya secando sin llegar a dorarse.
Sacar con cuidado y colocar sobre un papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. 
Los caballitos de mar son de masa de hojaldre, horneados a 180º C hasta que se doren un poco (dejo foto).
Las estrellas son de queso Edam y otra de pimiento rojo.
Para degustar como cualquier hummus: crudités y tostaditas al gusto.
Os dejo enlace de otros sabores de coral ya publicados:


Caballitos de mar de hojaldre:
Una vez cortados, decorados y pincelados con huevo, los horneamos a 180ºC hasta que se doren.




2ª diseño. 🐟


¡Las ideas son infinitas! Si se te da bien la pintura, puedes intentar con algún cuadro de tu pintor preferido (en mi caso no se me da nada bien y aún así pienso intentarlo). 😇😅🎨


jueves, 3 de septiembre de 2026

GOFRES DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO


Queridos navegantes:
Más que una receta, hoy os sugiero una idea de cena rápida. 
Puedes prepararla con mil rellenos distintos, dulces o salados.
¡La textura del hojaldre en la gofrera me encanta!

Ingredientes:
- Masa de hojaldre rectangular
- Salmón ahumado en lonchas
- Queso de untar (en mi caso vegano)
- Eneldo.


Así de sencillo:
Pincelar la gofrera  con un poco de aceite y calentarla (según instrucciones del fabricante).
Cortar un rectángulo de hojaldre del tamaño de la base de la gofrera, untar con el queso y espolvorear un poco de eneldo encima.
Poner encima (con cuidado de no quemarse) sobre las planchas (ya calientes). 
Rellenar con las lonchas de salmón ahumado y cubrir con otro rectángulo de hojaldre.
Cerrar la gofrera, tostar hasta que la masa esté dorada y retirar con cuidado.
Dividir en dos gofres y ¡listo para servir!



A la hora de servir y opcional:
Untar por encima con un poco de queso aromatizado con eneldo.



Otras ideas de relleno:
- Sobrasada con un poco de miel  y queso
- Atún con tomate frito y aceitunas picadas
- Pavo y queso para fundir
- Espinacas, piñones y daditos de salmón fresco, etc.